L’important c’est de transmettre une passion!

Si l’orchidophilie est ma passion première, les plaisirs de la table, la nature, la musique et l’artisanat sont autant d’autres domaines que j’affectionne particulièrement. Je suis toujours attiré par un beau produit, un parfum d’exception, un légume ancien, un beau vin. Toutes ces merveilles racontent une histoire et surtout exprime la passion d’une personne, un savoir-faire unique!

 

Ci-dessous, une introduction à la dégustation des huiles d’olive à Corfou chez NEOLEA avec Louiza, la directrice commerciale.

NEOLEA une huile d’olive née à Corfou, Grèce

L’idée d’importer NEOLEA vient d’un coup de foudre que j’ai eu en dégustant cette huile d’olive lors de mes nombreuses visites à Corfou. Surpris par ces intenses parfums de citron et d’herbes aromatiques fraîchement coupées, j’ai eu l’idée de partager ma passion pour la gastronomie en important cette huile d’olive directement à partir de son point d’origine, Corfou, Grèce, vers la Suisse.

Corfou, une île aux milles facettes!

L’île de Corfou, la plus septentrionale des îles ioniennes est le berceau de cette huile d’olive d’exception. L’île est recouverte de plus de 5 millions d’oliviers sauvages, plusieurs fois séculaires.

Le terroir et le climat particulier de Corfou font que les oliviers des variétés Koroneiki et Lianola transmettent un parfum unique à cette huile. Il a fallu joindre passion et savoir-faire pour obtenir cette qualité d’huile vendue dans un flacon en verre opaque qui garantit une parfaite conservation. Ce flacon, très esthétique, d’une contenance de 500 ml, est scellé d’un bouchon en bois d’olivier et équipé d’un bec verseur pour une utilisation pratique de tous les jours. Ainsi, la bouteille reste sur votre table à manger et vous pouvez vous en servir à volonté, sans modération.

NEOLEA, l’hymne à la jeunesse!

NEOLEA signifie la jeunesse en grec. Si l’on sépare le mot NEOLEA en deux parties, on obtient NEO ELEA qui signifie nouvelle olive et résume tout le processus de l’obtention de cette huile prodigieuse.

C’est en pressant les olives encore vertes, sur le tournant de la maturité, que l’on extrait les meilleurs arômes, mais avec un rendement en huile plus faible. La philosophie de NEOLEA est de se concentrer uniquement sur la qualité du produit final pour obtenir une huile jeune, fraîche et vivante.

NEOLEA déja deux fois médaillée ARGENT dans le monde!

NEOLEA a été deux fois primée au concours international des huiles d’olive : Médaille d’argent New York 2017 et Los Angeles 2018. C’est une récompense hautement méritée qui traduit toute la philosophie de ce produit unique.

Idée gourmande pour l’apéritif :

Trempez un morceau de pain paysan dans l’huile d’olive, assaisonnez de fleur de sel et d’un soupçon d’origan grec. Accompagnez cette bouchée d’un excellent vin blanc sec (Cépage grec Assyrtiko). Bonne dégustation!

 

NEOLEA : vitamines, antioxydants et aliment sain!

Cette huile d’olive sublimera par exemple des légumes vapeurs, un filet de poisson, une salade fraîche ou de délicieuses tomates bien mûres.

L’huile d’olive NEOLEA est un produit très sain, riche en vitamines et antioxydant, à consommer sans aucune modération!